Los camarones al coco son un platillo delicioso y fácil de preparar que combina el sabor dulce y crujiente del coco con el sabor fresco y delicioso de los camarones.
Este platillo es ideal para una cena de verano o una reunión con amigos y familiares.
La preparación de esta receta es muy sencilla. Los camarones al coco son una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. Además, el coco es una fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que los convierte en una opción saludable y deliciosa.
Ingredientes:
1/2 kilo de camarones pelados
1 taza de coco rallado
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
2 huevos batidos
Aceite vegetal para freír
Salsa de mango para acompañar (opcional)
Instrucciones:
En un tazón, mezcla el coco rallado, la harina, la sal y la pimienta.
Pasa los camarones por los huevos batidos y luego por la mezcla de coco, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los camarones y fríe durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los camarones de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los camarones al coco caliente con salsa de mango para acompañar si lo deseas.
En resumen, los camarones al coco son una opción perfecta para disfrutar de la combinación perfecta de sabores y texturas. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un platillo exótico y lleno de sabor!
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