El ceviche es uno de los platillos más populares de la cocina latina. Es un platillo fresco, ligero y lleno de sabor que combina mariscos con cítricos y otros ingredientes frescos como cebolla, cilantro y chiles.
En esta ocasión, te compartimos una receta sencilla de ceviche de camarón, una variante del ceviche que se prepara con camarones cocidos y pelados en lugar de pescado crudo. El resultado es un platillo lleno de sabor y frescura que es perfecto para disfrutar en una tarde de verano o en una reunión con amigos.
Para preparar este ceviche de camarón necesitarás:
1/2 kilo de camarones cocidos y pelados
4 limones
1/2 cebolla morada picada en cuadritos
1/2 taza de cilantro fresco picado
2 chiles serranos picados
1 pepino pelado y picado en cuadritos
1 tomate picado en cuadritos
Sal al gusto
Tostadas para servir
El proceso de preparación es realmente fácil:
En un tazón grande, mezcla los camarones cocidos y pelados con el jugo de los limones. Deja marinar durante 10-15 minutos.
Agrega la cebolla morada, el cilantro, los chiles serranos, el pepino y el tomate al tazón con los camarones. Mezcla todo suavemente.
Sazona con sal al gusto y mezcla de nuevo.
Sirve en tostadas y disfruta de tu ceviche de camarón.
El resultado es un platillo fresco, lleno de sabor y fácil de preparar. Además, el ceviche de camarón es rico en proteínas y bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para disfrutar en cualquier momento.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de ceviche de camarón y sorprende a tus amigos y familiares con un platillo fresco y lleno de sabor!
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